Los vinos espumosos rosados utilizan varias técnicas diferentes para volverse burbujeantes. El cava y el champán se elaboran con el método tradicional: los vinos se someten a la segunda fermentación en la botella, lo que da como resultado sabores y aromas de levadura, brioche, tostadas.
Autor: Mary Baily
Gentle pressing of the 70 per cent Garnacha and 30 per cent Pinot Noir creates a barely pink wine with delicate flavours, gentle yet persistent in the mouth. Elegant, balanced, with beautiful acidity and freshness. A lovely drink. Just off dry, have with garden party.
Notas de cata: Roger Goulart Rosé Brut Cava, Penedès, Spain